Vermutlich kann man Deutschland auch heute in Zeiten eines neuen Gesundheitsbewusstseins noch immer als das Bier Heimatland überhaupt bezeichnen. Schließlich wurde hierzulande schon lange Met betrunken von unseren Vorfahren, als an das Reinheitsgebot aus dem 16. Jahrhundert noch lange nicht zu denken war. Heute gibt es nur in wenig anderen Ländern der Welt so viele regional unterschiedliche Biere wie in „Good Old Germany“, obwohl die Deutschen nicht mehr unbedingt die unangefochtenen Weltmeister im Biertrinken sind. Bierfreunde aus aller Welt zeigen sich begeistert von Bieren wie dem Kölsch, dem Altbier – den anderen rheinischen Bier – und vor allem dem Klassiker, dem Pils.

Viele verschiedene Besonderheiten aus der riesigen Auswahl der Biere erfreuen sich ebenso großer Beliebtheit. So gibt es im Ruhrgebiet noch immer vielerorts das Export. Im Süden des Landes wird das Weiß- oder Weizenbier immer gefragter, je weiter man in Richtung Bayern kommt.

Als Getränk eignet sich Bier besonders gut zur eher gutbürgerlichen Küche und deftigen Speisen, um das geschmackliche Fundament für die Lebensmittel zu bilden. Und das, obwohl vielfach behauptet wird, dass Bier allein schon eine eigene Mahlzeit sei. Rein auf die Kalorien bezogen ist an dieser Aussage viel Wahres dran. Ohne vorher etwas gegessen zu haben, sollte man mit Bier jedoch auch bei nur 5-6 Prozent Alkohol ein bisschen Vorsicht walten lassen.