Der Tee wird weltweit geschätzt und je nach Region zu unterschiedlichen Anlässen getrunken. Die Briten zelebrieren ihre „Tea-Time”, die ganz traditionell um 17.00 Uhr stattfindet und eine Auszeit vom hektischen Alltag markiert. Man trifft sich zu einer gepflegten Konversation und trinkt in aller Ruhe eine Tasse Tee zu der typischerweise feinstes Teegebäck oder Sandwiches gereicht werden. In Deutschland ist der Tee weniger an bestimmte Riten gebunden und wird über den ganzen Tag hinweg konsumiert, lediglich in Ostfriesland hat das Tee trinken ähnlichen Status wie in Großbritannien.

Anbaugebiete und Teesorten

Die verschiedenen Teepflanzen gedeihen besonders gut im asiatischen Raum und werden beispielsweise in Indien, China, Taiwan, Thailand, Japan oder Sri Lanka auf großen Plantagen angebaut. Einzelne Anbauregionen wie Darjeeling, Assam oder Ceylon sind zu einem weltweiten Begriff für Teekultur geworden und stehen für konstant hohe Qualität. Entsprechende Sorten dürfen in keinem Supermarktregal fehlen und sind für die Exportländer zu einem bedeutenden Wirtschaftsfaktor geworden. Neben den exotischen Teesorten aus Übersee sind hierzulande auch die heimische Kräuter- und Früchtetees, beispielsweise Hagebutten, Melisse, Kamille oder Pfefferminze von Bedeutung. Sie werden sowohl als günstiger Durstlöscher als auch zur Linderung von Krankheiten konsumiert.

Grüner Tee – Die Gesundheitsapotheke aus der Tasse

Grüner Tee wird aus der echte Teepflanze (Camellia sinensis) gewonnen und steht im Ruf die Gesundheit besonders positiv zu beeinflussen. Die wertvollen Inhaltsstoffe des Grüntees, der im Gegensatz zu vielen anderen Teesorten nicht fermentiert wird, sollen die Kariesentstehung wirksam hemmen und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen. Der regelmäßige Genuss von Grünem Tee soll das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen reduzieren und den Cholesterinspiegel senken.